◆特徴１、歯ごたえシャキシャキ◆
専用の機械でちょうどいい食感になるよう“2度挽き”します。
口に入れて噛んだ瞬間の「シャキッ」とした食感がとても良いんです♪

◆特徴２、鮮やかな緑色◆
茹でた瞬間、鮮やかな緑色に！
緑色が褪せることなく、鮮やかなままパック詰めされているんです。

◆特徴３、しっかりした粘り気◆
ねばねば好きにはたまらない、このしっかりとした粘り気！
あかもくを入れたざるからトロ～リとねばねばが出るくらいすごい！
体にいいものを食べているな～としみじみ感じてしまいます。

◆特徴４、海藻の味が濃い◆
ポン酢をかけて食べても負けません。あかもく本来の海藻の味が楽しめます♪

◆おいしさの理由その１◆
関門海峡産あかもくが育つ平松の海の流れは速く、流れの速さに負けないよう、あかもくは地面にしっかりと根を張り、力強く育ちます。これが、シャキシャキ感の秘訣です。

◆おいしさの理由その２◆
あかもくの収穫時期は、5月の連休があけておよそ1週間程度。その間に、1年分の販売量を収穫してしまいます。
その理由はあかもくの“胞子”が育つ最適の時期を見極めているから。
わざわざ時期を狙って短期間に行うのは“シャキシャキ感と粘り気が出る”からです。

ある時、関門海峡の海であかもくが自然に生えているのを見つけた漁師の藤島さん。
その際、知人に「あかもくの胞子に石を付けて海にまた投げ込んでおいたらもっと広がっていくよ」とアドバイスを受け、5年ほど前から藤島さんの地道な植え付け活動がスタートしました。

「あかもくを関門海峡の特産品にしよう」

地道な取り組みは、関門海峡の新たな特産品を生み出すための活動なのです。

★【 卵と相性◎！】 チーズオムレツ
◇材料 (1人前) ◇ 卵…3個、ブラックペッパー…少々、関門海峡産あかもく…大さじ3、チーズ…ふたつかみ程度

１、　ボウルで卵をほぐす。
２、　１に残りの材料を全て入れて混ぜる。
３、　小さめのフライパンを強火で熱し、多めのサラダ油を敷く。
４、　２をフライパンへ注ぎ、半熟になるまで菜箸でかき混ぜる。
５、　フライ返しで片側に寄せる。
６、　ある程度固まったらひっくり返す。

★【 汁物に入れるだけ】お味噌汁
◇材料 (1人前) ◇ 関門海峡産あかもく…お好みの量

いつものお味噌汁に入れるだけ♪

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★【簡単お手軽】お好み焼き
◇材料 (1人前) ◇ お好み焼き粉…100g、キャベツ…4分の1玉、関門海峡産あかもく…大さじ3程度(お好みでOK)

１、　ボウルにお水とお好み焼き粉を入れてダマにならないように混ぜる。
２、　１に他の材料を全て入れて混ぜる。
３、　フライパンに多めの油を敷き、２を入れる。
４、　ある程度焼き目がついたらひっくり返す。
５、　もう片面も焼けたら取り出す。

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★【豚しゃぶサラダ】 ポン酢とあわせてさっぱり
◇材料 (1人前)◇レタス…お好みの枚数、キュウリ…2分の1本、ポン酢…大さじ3、関門海峡産あかもく…大さじ3、青じそドレッシング…小さじ2

１、　レタスをちぎり、キュウリを切って器に盛り付けておく。
２、　豚肉を茹で、冷水に入れて締める。
３、　ポン酢、関門海峡産あかもく、青じそドレッシングを混ぜておく。
４、　１に２を載せ、３をかけたら完成。

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★【豆腐あんかけ】トロミが最高
◇材料 (1人前)◇ 豆腐…3個パックのサイズなら1丁(150g)、 関門海峡産あかもく…大さじ3 、白だし…大さじ1

１、　湯豆腐か、レンジでチンした豆腐(500wで2-3分) を準備します。
２、　豆腐を器に盛ります。
３、　白だしと水を混ぜ、火を止めた後に関門海峡産あかもくを加えます。
４、　１に２をかけて完成。

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他にも、白米やうどんに載せたり、卵焼きやお吸い物に入れたりなど、
「関門海峡産あかもく」は、日々の食卓レシピにも使い勝手抜群なんです♪