日本伝統の和菓子「ようかん」は、小豆・砂糖・寒天といったシンプルな和菓子です。そのため、ごまかしが効きません。
そういった点からも弊社は原料にこだわり、職人の手作業で丁寧に練り上げました。
昔ながらのようかんは甘い甘いものですが、弊社は素材の味を引き出すために、
甘さ控えめであっさりとした上品な味を目指し、何度も何度も試作を重ねました。
通常は、白砂糖や白双糖を使用しますが、より結晶の大きな氷砂糖を使用することで、
後味が良い上品な味わいを実現できることができました。
製造・加工まで一貫したお茶づくりに情熱を注いできた、八女茶専門店だからこそできる味。
茶葉をたっぷり練り込み、八女茶の香り・茶葉の食感まで、存分に味わっていただけます。
甘さ控えめなので、茶の味わいを邪魔しません。
ようかんと言えば、渋いイメージがありますが、
このようかんは若い方にも小さいお子様にも大人気!!
しつこくない上品な甘さや、さわやかな茶の香りが、年齢問わず
ご好評いただいています。
お茶づくり一筋できた社長が、「お茶に合うお菓子をオリジナルで開発したい」という想いから、企画が始まりました。
お菓子作りの職人探しから始まり、さらに社長が、「甘ったらしいようかんは嫌いだ」と言いだし、
原料にもこだわりたい、茶の味わいを消したくない…など、試行錯誤を繰り返し、
氷砂糖で作るというところに行きつきました。
氷砂糖で仕立てたようかんは、あっさりとした上品な甘さになり、さらに茶葉をたっぷり練り込んだことで
鼻を抜ける茶の香りと茶葉の食感。社長も納得の商品が出来上がりました。
発売から今年で10年を迎え、年々人気上昇のお品となっております。
茶の葉ようかん
1,080円(税込)
送料 | 880円 (東京都まで) |
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商品サイズ | 約5.6cm×3.5cm×20.7cm |
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内容量 | 1個 |
商品総重量 | 460g |
保存方法 | 常温 高温多湿を避ける 直射日光を避ける |
賞味期限 | 製造日から90日間 |
原材料 | 氷砂糖(国内製造)、生あん、水飴、抹茶、煎茶、寒天 |
製造者 | 木村屋 代表 中村剛史 福岡県八女市上陽町北川内312-1 |
配送方法 | 常温 |
アレルギー | 無 |
栄養成分 (100g当たり) |
熱量:264㎉ たんぱく質:3.8g 脂質:0.7g 炭水化物:60.6g 食塩相当量:0.03g |
添加物 | 無 |
お支払について | 【代金引換の場合】 商品到着時に代金をお支払ください。 【口座振込の場合】 注文後、4日以内にお振込みください。4日超えて振込がない場合は、キャンセルとさせていただく場合がございますので、ご了承ください。 |