『ガラム監修 職人仕込みのポークビンダル』の特長feature
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何度でも食べたい、「おうちスタイルカレー」できました
【ガラム店主の想い】
ポークビンダルとはインドでは珍しい、豚肉を使ったカレーです。ポルトガル領だったゴアの名物料理なのですが、なぜか私たちが食べなれた家庭的なカレーにも通じる部分があります。りんご酢にマリネした豚肩ロースをふんだんに使い、甘さと辛さと酸味の細かいバランスにこだわった一品です。クローブとシナモンがほのかに香る本格的なインド料理なのにどこか懐かしい味わいもある、そんなカレーに仕上がりました。僕の作ったこのカレー、ポークビンダルをどうぞお召し上がりください。
【商品特長】
・フルーティでスパイシー！お米にぴったりのカレーです。
・甘さと辛さと酸味の細かいバランスにこだわりました。
・化学調味料、保存料、着色料は一切、使用しておりません。
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福岡で行列の絶えない人気店「ガラム」とは
2012年、福岡市は高砂にオープン。そのカレーは病みつきになるファンを多数生み、6席しかない店舗には昼夜問わずお客様が詰めかける。業態を問わず福岡を代表する行列のできるお店として名高い。平日は福岡のカレーファンが土日は全国からそのカレーを目指し行列を作る。
GARAM 福岡県福岡市中央区高砂1-7-4
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パッケージには、福岡在住のアーティスト、モンドくんのイラストを採用し、全国から注目を浴びている福岡の「今」を商品化しました。
【モンドくん（奥村門土）プロフィール】
2003年、福岡に生まれる。両親からイタリア語で「世界」という意味を持つモンド（MONDO）と名付けられ、幼少の頃より独特の個性を発揮。３歳頃より面白い絵を描き始め、小学生になると絵がコンクールで入賞したり、週末には似顔絵屋さんとしても活動をはじめる。まっすぐ純粋に見たものを見たまま描くというスタイルで描かれる人物画が話題となり、2014年に初の画集「モンドくん」（PARCO出版）発表。そのほか雑誌「ヨレヨレ」の表紙や挿絵、谷川俊太郎とのコラボ、瀬戸内寂聴「死に支度」の装画、「文學界」「東京新聞」の挿絵連載などを担当。メディアにも度々取り上げられ、東京や台湾、シンガポールでの個展開催など、国内外で大きな注目を集めている。フジロックなど全国のフェスにも出演するなど、その世界をさらに広げつつある。現在15歳。映画「ウィーアーリトルゾンビーズ」(長久允監督)にて2019年6月には俳優デビューも決定。ミュージシャンである父・ボギーが選んだ人物を毎日１枚描き、親子の日記としてブログに発表し続けている。
ガラム監修 職人仕込みのポークビンダル
1,026円（税込）
| 商品サイズ | 約12.5cm×1.8cm×17.5cm |
|---|---|
| 内容量 | 180g |
| 商品総重量 | 210g |
| 保存方法 | 常温 直射日光を避け、常温で保存 |
| 賞味期限 | から720日間 |
| 原材料 | 豚肉（デンマーク産）、ソテーオニオン、菜種油、トマトピューレ、リンゴ酢、おろしにんにく、おろししょうが、香辛料、きび砂糖、塩、（一部に豚肉・りんごを含む） |
| 製造者 | 合同会社エニクック 福岡県筑紫野市阿志岐１３３－１ |
| 配送方法 | 常温 |
| アレルギー | 豚肉・りんご |
| 栄養成分 (100ｇ当たり) |
エネルギー：346.2kcal たんぱく質：13.0g 脂質：27.4g 炭水化物：8.90g 塩分相当量：1.3g |
| 添加物 | なし |
| お支払について | 【代金引換の場合】 商品到着時に代金をお支払ください。 【口座振込の場合】 注文後、７日以内にお振込みください。７日超えて振込がない場合は、キャンセルとさせていただく場合がございますので、ご了承ください。 |
